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영재를 길러 내고 키워 내는 밥상이야기
밥상이야기 때문에 부모들이 자녀들의 성공이 어디에서부터
출발해야 하는지 깨닫기만 한다면, 어느 누구의 비판도 두렵지 않다.
평범한 아이들이 영재로 될 수 있는 밥상이야기이다.
저자는 음식전문가도 아니고 요리사나 식품영양사도 아닌 교육자이다.
왜 교육자가 밥상이야기 보따리를 풀어낼까?
저자는 그동안 자녀를 영재로 키우고 싶어하는 수많은 한국 부모들을 만나
많은 이야기를 들었다. 그들은 자녀들에게 따뜻한 밥 한 끼 대신 좋은 학원,
비싼 과외비를 지불하는 것을 자녀를 영재로 만드는 진리라고 알고 있었다.
그래서 저자는 그 부모들을 위해 자녀를 영재로 만드는 평범한 진리를 이 책에 담았다.
왜 영재의 밥상이 달라져야 하는지를 시작으로
제1부 영재의 시작(부제 : 건강 인자 프로젝트),
제2부 영재로 만드는 부모 십계명(부제 : 생명밥상 십계명),
제3부 평범한 아이에서 영재로(부제 : 고쳐야 할 성격 여섯 가지),
제4부 평범한 영재들(부제 : 다지능 영재들)
마지막으로 행복한 영재로 끝맺음을 하고 있다.
이 책을 읽고 대한민국 부모와 자녀 모두 행복할 수 있는 믿음과 신념으로
수많은 평범한 영재들을 키워내는 일에 동참해 보자.
저자소개
지은이 : 홍지연
이화여자대학교를 졸업하고 동 대학원 교육대학원에서 학업을 계속하였다. 시간강사를 시작으로 전임이 되어 교육학을 강의하던 중 서른을 훌쩍 남긴 나이에 안정된 직장을 버리고 과감하게 1996년 영국 유학길에 올랐다. 영국 에딘버러대학교에서 교육공학석사를, 옥스퍼드대학교 교육학과에서 박사 학위를 취득하였다. 그 후 지도교수이자 옥스퍼드대학교 교수인 콜린 브록 박사의 강력한 추천으로 미국 하버드대학교 교육대학원에서 박사후과정 겸 방문학자로 수학하였다. 한국에 돌아와 다시 강의를 시작한 그녀는 현재 경민대학에서 미래의 영유아 교사들이 참 스승이 되도록 혼신을 다해 가르치고 있다.
특 징
저자는 세계적인 학자들이 산실인 에딘버러 대학교에서 학문의 키틀을 닦았고 옥스퍼드 대학교에서 학문적 수련을 하여 한국뿐 아니라 세계적인 교육에 이바지할 수 있는 교육자이다. 그래서 탄탄한 교육적 이론을 바탕으로 여러 가지 일화를 통해서 독자들이 쉽게 접근할 수 있게 저술한 것이 특징이다. 또한 각 부 마지막에 영재 교육을 위한 건강 인자 프로젝트, 영재 만드는 부모 십계명, 영재로 키우는 데 고쳐야 할 여섯 가지, 영재로 만드는 부모체크리스트가 있다.
차 례
들어가며 : 왜 영재의 밥상은 달라져야 하는가? 12
제1부 영재의 시작 : 건강 인자 프로젝트
1. 출산 계획을 세워라 20
2. 술과 담배를 끊어라 28
3. 정상적인 체중을 유지하라 36
4. 대화를 즐겨라 40
5. TV를 없애라 46
6. 식습관을 바꿔라 54
제2부 영재로 만드는 부모 십계명 : 생명밥상 십계명
1. 모유를 먹여라 64
2. 흰색 가루를 버려라 70
3. 육고기를 줄여라 78
4. 유제품 환상을 버려라 84
5. 부드러운 것을 멀리하라 90
6. 튀김을 끊어라 98
7. 다양한 색을 먹여라 104
8. 제철 음식을 선택하라 116
9. 식품의 정체를 파악하라 120
10. 플라스틱을 폐기하라 128
제3부 평범한 아이에서 영재로 : 고쳐야 할 성격 여섯 가지
1. 화를 잘 내는 아이 138
2. 신경질이 많고 난폭한 아이 142
3. 예민한 아이 146
4. 거짓말하는 아이 150
5. 내성적이고 소극적인 아이 156
6. 집중력이 떨어지고 산만한 아이 160
제4부 평범한 영재들 : 다지능 영재
1. 직접 체험이 관건이다 168
2. 여러 문화에 노출시켜라 170
3. 자녀에게 맞는 교육 방법을 물색하라 174
4. 빨리보다 끝까지 즐길 수 있도록 하라 176
5. 어려울 때 함께 극복하라 180
6. 생각을 행동으로 옮겨라 184
7. 일관성을 사수하라 188
8. 문제는 솔선수범이다 192
나오며 : 행복한 영재 196
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